El cerebro disfruta gracias a la comida y especialmente con alimentos como el chocolate. Lo estimula más que una imagen erótica, especialmente a los hombres, según un estudio neurocientífico sobre comida y emociones realizado en España.
Promovido por un canal televisivo de cocina y dirigido por un equipo de fisiólogos, neurólogos, ingenieros y psicólogos se realizó una investigación para conocer cómo responde el cerebro humano ante la visión de los alimentos y durante el acto de comer, para lo que se siguió la actividad neuronal en una muestra representativa de 40 personas de 18 a 80 años.
Al comer se produce una activación emocional del cerebro, es decir, "la comida nos emociona", indicó la directora de Canal Cocina, Mandi Ciriza, sobre un estudio cuyo... (leer más)
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